大家有没有可以只做线上餐饮的好项目,可以推荐一下,该怎样加盟?
你好,肉痴火锅外卖为你答疑解惑。
题主说的线上餐饮,无非就是做家庭式或者专营外卖式的餐饮,主要在社群及外卖平台上进行销售。
餐饮开店选择品类首先需要考虑趋势。研究趋势时,最常见的误区是认为网红品类就是趋势。其实真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素,导致的短时间内不可逆的消费行为变化。
餐饮市场按菜品一般分为中餐馆、火锅、小吃、特色菜品、外国餐饮等。
优劣势如何
中餐馆
优点:受众度广,接受度高
缺点:对厨房依靠太大,备料太麻烦,厨房人员和成本控制较高。(除非店面餐馆)
小吃
你认为餐饮创业首选应该是什么项目?为什么?
民以食为天,餐饮是永恒不变的创业门类。
但从投资眼光中来推荐,我推荐3种餐饮类项目,以供参考:
特色烧烤。可以说,目前年轻人夜市里最喜欢的摊位就是特色烧烤店。烧烤的内容无非就是哪些,但我建议你从一个单一产品做出特色来,比如烧烤小黄鱼的项目,事实上我知道的这个店面是每天卖到3000条,10元/条,1个人守着摊位即可。
鱼类新吃模式。吃鱼,目前应该是大多数人在外面选择的店面之一,因为鱼肉鲜嫩,不会像肉类出现“僵尸肉”等。选择一个比较小众的鱼种,结合当地口味来推出“新吃模式”。比如,以鮰鱼来蒸吃,却是“一鱼三吃”的特色。
餐饮半加工配送。这种一种在餐饮供应链上的创业,但在覆盖面上,却是真正可以让项目可以复制扩张。目前来说,除开冷链投资的一方面,配送半成品是真正餐饮创业的幕后工作者,不只是餐馆需要,现在家庭也需要。
总得来说,餐饮创业是一种苦逼的辛苦钱,需要守得住寂寞。本人是投资了一家餐饮店,虽然没有直接经营,店长每天的工作是5点起,1点休息。如果想要进入餐饮行业创业,请做好煎熬与坚持的准备。
我认为不管什么项目,首要的是现金流是活下去。餐饮可以很高端可以很朴素。哪怕只是推个小车街边叫卖。口味做好,稳定住现金流。只要活下去时间就会变成希望越来越好。不要听信什么项目什么所谓的高端什么成功模式。同一个老板,同一家店,同一个厨师,可能重新装修后生意都会千差万别呢,至于那些更多的变化因素,就有个多可能了。选择不对,努力白费。一定要充分的市场调查,人无我有人有我精。
让你无法拒绝的排骨米饭店
1.你是外行干餐饮店,也能月入15万。
2.新玩法,当月回收成本,赚钱如此简单。
3.吃一份送六份大礼,还赚18元。
4.排骨米饭全年免费吃,还能有钱赚。
5.新零售跨界店,月业绩增长30倍。
6.餐饮店老板游山玩水啥也不干,还能有钱赚。
想加盟这样的店吗?想就排号~~
做餐饮行业现在最吃香的项目是哪项?为什么?
谢邀
随着交通的不断发展,饮食已经慢慢的趋于全国化,福建人也能吃辣,豆腐花甜咸也没有了那么大的争议,似乎每个人都能尝试各种的口味。
所以,如果有我问我,如今的餐饮业做什么最好,我会回答他特色!
对的,
特色小吃才是如今最好盈利的饭店,在如今信息的不断发展,很多连锁品牌已经入驻了很多的大部分城市。
所以不要盲目的去跟风追求新,红极一时的餐饮,如果没有二次消费,还是没有持久力,我建议守旧,无论是本地人追求老口味,还是外地人慕名而来图个特色。都是很好的盈利模式。
说到信息,我们必然口味要迎合本地人,并且在老的口味中,一次一次的实践中,结合外来人的口味习惯推陈出新,达到一个新的高度,毕竟创新是这个时代的主流,你不走旁人行之,亦不久咦。
所谓酒香不怕巷子深,第一就要做好口味,第二就是做好推广,第三在不断的的实践中揉杂出新的东西,方为长久之计。
Ps 此图出自客家首府——福建长汀
就我个人来说,现在的餐饮市场最火的无疑是外卖这个行业,可以将快餐和外卖结合起来,现在中国的美团,饿了吗,等这几个平台都不错,况且现代人也越来越懒,我觉得这是一个不错的挣钱平台。
谢谢邀请,首先来说,题主问的问题很笼统,餐饮是一门大学问,很多人浅显的认为开饭馆门槛低,租个店面,简单装修一下,雇个厨师就能开了,其实里面有很多注意的问题。
菜系:关于菜品流行这件事,地域,人群的不同,理解也都是不同的,比如北方的炒菜,多油多盐口味重,南方精致,少盐少盐,清淡微甜,而北方家庭聚餐或者请客吃饭,比较喜欢炒菜,而南方潮湿多雨,除湿的火锅烫面,比较流行。而且有些食材天生产于北方,比如木耳,内蒙古的羔羊肉,而南方的贡菜跟竹笋类,北方研究较少。
年龄段:岁数大的人跟年轻人喜欢的菜品也不一样,岁数大的有由于身体状况跟味觉的退化,不喜吃甜的东西,喜欢吃酥烂易咬,食用过程简单的菜品,创新接受能力差,而年轻人好奇大胆,对于新事物接受能力高,喜欢尝新,多喜欢火锅,烤肉,西餐类。
不同阶层:这个跟自身消费水平,理解深度不同有关,大部分收入高层群体对食材新鲜成都,厨师手艺,用餐环境要求较高,而中层阶层要求会低一点,经济实惠,干净卫生很重要。
综上所述,如果想干餐饮,千万不要盲目一窝蜂的看现在什么店多就开什么,有的人看吃麻辣烫的多,就赶紧加盟觉得自己也能赚大钱,有的时候我们走在步行街上,100米的路上就有七家麻辣烫,再有很大的顾客,也扛不住店多的分散。所以一定要对自己开店的顾客群体有一个清醒的认识,什么样的顾客都适合的饭店不存在,只要你关注你真正的顾客群体就好。
不要盲目过份的装修,豪华大气的就餐环境谁都喜欢,可是好的就餐环境是吸引新客的一种手段,但是如果菜品不好,人家第二次就不会再来了,而且反而会造成不好的口碑发酵。
一定要对后厨有一定了解再开店,因为如果你对后厨工作流程不了解,很容易受制于厨师,并且造成成本增加,导致开店日成本增加。
多方面考虑,慎重做加盟,希望以上回答会对题主有所帮助,头条干餐饮的人才也多,也希望在评论区说出你的故事跟建议。
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