疫情对餐饮冲击太大,七月份想做活动,拉动消费,做什么活动好?
为什么等到7月份呢,现在4月份立刻做起来,主要有三个方面。
第一,充1000赠1000。
有一次,我和同事去吃饺子,正好赶上活动,充500送200,还送200瓶啤酒,外加20次小凉菜。我们一想这合适啊,赶紧充值。你想想结果如何?我们后来又充了500,这200瓶啤酒都没有喝完。
所以说,客户的黏度,持续消费很重要。
你必须让客户的黏度保持下去,例如充值1000,送1000,但是送的1000可以分一年送完,或者1000饮料,每次限制几瓶,当然你可以设置,这样客户有了黏度之后,自然会一直持续消费下去。
第二,拉人头免费吃。
朋友的口碑很重要,所以针对快餐的便利性,吸引写字楼等白领多领朋友一起来消费是最好的,这样形成共振效应。
例如,樊登读书会是这样操作的,你把读书卡转发给朋友,他获得3天免费听书的资格,而你获得7天的延长免费听,共赢。
所以,你的餐饮店也可以如此,发展VIP卡,每个卡号都是唯一的,通过VIP介绍的客户双方都设定一定的折扣优惠,这样老客户介绍新客户消费,黏度又增加了。
然后把这些客户都聚集在一个微信群中,每日发布特价,低价快餐,吸引大家。
第三,低价低价低价。
疫情之后,味道重要,价格也重要,毕竟很多人都降薪了。
那么你该如何保持低价呢?
优化原材料,每种材料都尽量利用全面;
减少员工数量,尽量培养一个人多技能;
谈一个长期食材价格,尽量做到最低;
其他优化。
可以借助自己的朋友圈,微信群,一定要不与美团等合作,现在的佣金在高了,还不如利用线下,每个客户都加微信,纳入你的朋友圈以及微信群。
我来回答一下这个问题:
疫情对餐饮冲击特大,第一考虑到食品安全问题,第二考虑到相互交叉感染都是从眼耳口鼻进入身体,第三,人们家里囤货食物都比较充沛,大多数人疫情期在家做饭吃,出于以上这三点考虑,人们去馆子饭店吃饭就相对人少了,大家心里都心有余悸,害怕!
那如果作为餐饮业商家,想搞活动,拉动人们餐饮消费确实是一件难事!
但我们要相信我们的祖国,疫情会彻底消失,各行各业会迟早迎来春天! 等熬过这段十分艰难的时期,耐心等待。
疫情期,可以搞些外卖的团餐、家庭餐、公司白领工作餐或者健身运动营养餐等吸引大家眼球,得到白领们的认可和部分家庭认可,毕竟全国大部分企业已经开始复工复产了,人们对餐饮业还是有一定需求的,但到今年年底,由于疫情国内虽然大部分地区都控制住了,黑龙江省如今又新增了好多例新冠,毕竟和俄罗斯国土边境有衔接,但很快也会被咱们祖国控制住的。一定要相信我们的祖国,困难只是暂时的,等大家一起慢慢熬过去就好了。中国,加油!
咱们继续来说餐饮业如何搞活动来拉升消费,可以利用美团外卖、大众点评大家熟知的外卖平台多推出打对折的消费券出来,利用有些人爱占便宜的心理,促使她们来消费,再力度上可以再加大打折力度,买一送一或者多送点券,这样子,也可以慢慢吸引大家热度。
而对于实体店餐饮来说,可以搞点靓丽点的团餐,吸引年轻人的喜爱。年轻人的消费力还是相对占人群消费中最主要的一块,或者可以搞点一次性消费就送奶茶送毛绒公仔等活动,连续累计三次消费就送礼物的活动,当然礼物可以多选择年轻人喜欢的物件,比如:知名某品牌耳机或者小音箱、运动T-shirt、运动鞋等等。
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